島根旅行 おまけ
松江名物・・・ぼてぼて茶です。まず、ネーミングに魅かれ、行く前から飲もう!と、決めていたお茶。「ぼてぼて」と茶せんでかきまぜる時に泡立つ音が名前の由来だそうです。
その昔、忙しい仕事の合間に急いで食べられるように・・・とか、鷹狩りの空腹しのぎのために飲まれていたとか。。。
お茶の花が入っているので泡立つそうで、この花はダイエット効果もあるようです。
私がぼてぼて茶を頂いたのは、小泉八雲記念館のお向かいにある塩見茶屋さん。こちらのぼてぼて茶には、写真右に写っているお皿の具(十穀米、黒豆、たくあん、高菜、野焼き、しいたけ、高野豆腐)を入れて頂きます。お味は・・・なんとも・・・私は心を無にして飲みました・・・。
松江名物のお茶ですので、お近くにご旅行の際には記念に飲んでみてください・・・。

















